Kaip svetainėje sukurti aromatų sodą: išmintis auginti kvepiančias žoleles
Kvapai vaidina reikšmingą vaidmenį bet kurio žmogaus gyvenime. Jei jums nepatinka natūralus kitų žmonių kvapas, tada jie niekada nebus su jumis, nes neįmanoma įtikinti savęs nuolat įkvėpti to, kas jums nemalonu. Lengviausias būdas užpildyti savo gyvenimą teigiama energija yra užauginti prieskonines žoleles. Kas gali būti gražiau už visą aromatų simfoniją, kuri jus supa iš ryto. Papildomas kvapiųjų žolelių pranašumas yra tas, kad iš jų dažnai gaminami įvairūs vaistiniai gėrimai ir balzamai. Ir valgomi prieskoniai. Mes jums pasakysime, kaip savo rankomis sukurti aromatų sodą ir kokius augalus tam pasirinkti..
Turinys
Trumpa istorinė santrauka
Vakarų Europos vienuolynuose senais laikais jie kūrė kvadratinius kiemus. Tokiuose kiemuose takai buvo išdėstyti skersai, o nusileidimas turėjo griežtas geometrines formas.
Čia dažnai buvo veisiamos vaistažolės, iš kurių buvo ruošiamos įvairios puotos. Vėliau, norint sukurti smilkalus, buvo pradėti sodinti augalai, turintys nuostabų aromatą..
Europoje vis dar galima pamatyti vienuolynų sodus su aromatiniais ir vaistiniais augalais. Jie išlaiko savo gražias tradicijas
Iškrovos buvo suskirstytos kardinaliomis kryptimis, kurios atitiko kiemo sektorius. Kartais vaistažolės buvo sodinamos atsižvelgiant į jų savybes ir vėlesnį naudojimą: vaistinės, gražios, kvapiosios ir pan. Vienuolyno sodų tradicijų dėka kilo rabatka, vėliau kilo uždaras kvepiantis kiemas.
Šiandien nepamiršta ir nuošalių kvepiančių kampų kūrimo praktika. Jie vis dar organizuojami gerai apšviestoje, bet dažniausiai uždaroje sodo dalyje. Augalai jiems yra kruopščiai atrenkami vadovaujantis nenutrūkstamo žydėjimo principu arba taisykle papildyti ir sustiprinti vieną aromatą kitu.
Kam mums reikalingas toks sodas?
Kvapo jausmas yra vienas iš svarbiausių kanalų, per kuriuos mes gauname informaciją apie mus supantį pasaulį. Dienos metu mes daug kartų įkvepiame ir iškvepiame orą, gaudami reikalingą informaciją.
Kvapas suteikia žmogui laisvės pojūtį. Turime nuostabią galimybę, sekdami pažįstamu kvapu, pasinerti į prisiminimus ir svajones
Magiška kvapų galia slypi jų sugebėjime paveikti tam tikras smegenų dalis, kurios formuoja mūsų nuotaiką. Nežinodami savęs, gautus aromatus mes susiejame su tomis emocijomis ir įvykiais, kuriuos mes su jais susiejome.
Naudodamiesi šiuo sugebėjimu galite paveikti nuotaiką, sužadinti mums reikalingas emocijas. Net niūriausia ir niūriausia diena, veikiama tinkamo aromato, gali netrukdyti stipriai ir pozityviai.
Tokio sprendimo pranašumai ir trūkumai
Kvepiantis sodas – originali kraštovaizdžio dizaino idėja. Paprastai tai būna kelios gėlių lovos, skleidžiančios saldžius ar gaivius kvapus..
Aromatinių kampų pranašumai yra šie:
- tokia poilsio zona jūsų svetainėje gali suteikti reikiamą terapinį efektą: pagyvinti ar atsipalaiduoti, palengvinti stresą;
- jūsų priemiesčio zona įgis ypatingą originalumą, ji skirsis nuo kitų;
- kvapai ne tik formuoja nuotaiką, bet ir turi gydomąjį poveikį;
- jei pasirinksite gėles kaip nešiklius, galėsite patirti ne tik aromatinį, bet ir vizualinį malonumą.
Kadangi išvardijame pranašumus, nepamiršime paminėti ir trūkumų. Veikiau apie tai, į ką turėtumėte atkreipti dėmesį, kurdami savo kvapnų kampelį.
Šios idėjos trūkumų nėra tiek daug:
- Kiekvienas turi savo idėjų apie gražią. Pvz., Vyrai negali dalintis moteriškomis meilėmis svaiginamai saldžiais kvepalais. O moteris savo priklausomybes perkels į sodą, šeimoje gali kilti rimtų problemų. Norėdami to išvengti, sprendimą sukurti kvapnią svetainę turėtų priimti visi kartu. Nepirkite sau kvepalų, kurie akivaizdžiai erzina jus «antroji pusė»? Viena iš kompromiso variantų gali būti teritorijos padalijimas į vyrų ir moterų zonas. Leisk moteriai užuosti mėgstamas lelijas ir rožes, o vyras mėgaujasi mėtomis, eglėmis ir pušimis.
- Kvapų zona neturėtų būti per daug uždara. Tai padidins kvapo koncentraciją iki kritinių verčių, o tai, savo ruožtu, gali sugadinti likusią dalį ir neigiamai paveikti sveikatą. Tegul vėjas padeda skleisti aromatus, darydamas juos malonius.
- Sodinimui turite labai atsargiai pasirinkti augalus. Kai kurie iš jų ne tik išprovokuoja alerginę reakciją, bet ir gali paveikti individualias jūsų kūno funkcijas. Pavyzdžiui, jazminai, gvazdikėliai ir gelsvė padidina bendrą jaudrumą. Pagalvokite, ar tai neturės neigiamos įtakos jūsų sveikatai.
Kaip matote, trūkumų sudėtis nėra neįveikiama. Pakanka atsižvelgti į visus šios idėjos niuansus ir trūkumus, kurie tiesiog išnyksta.
Aromatų sodui sukurti praktiškai nėra kliūčių, išskyrus individualų tam tikro kvapo netoleravimą, tačiau visada galite jį išskirti.
Nustatykite dominuojančio kvapo tipą
Prieš galvodami apie tai, kokius augalus sodinsime savo svetainėje, turite žinoti, ko norime sulaukti. Mes nustatysime, kokį aromatą sukuria šios arba tos kultūros:
- Švelnus: rozmarinas, šalavijas, levandos, mėtos.
- Aštrus: pankoliai, nasturtės, azalijos, gvazdikėliai.
- Saldus: šeivamedžio uogos, dobilai, heliotropas, sausmedis.
- Medus: muskuso rožė, gudobelė, raugerškis.
- Vaisiai: pelargonija, hiacintas, magnolija.
- Rožinis: atskiros sausmedžio, bijūnų, rožių veislės.
- Puikus: rainelė, saldieji žirniai, alyvinė, wisteria.
Žinoma, jūs suprantate, kad siūlomas laipsnis yra gana sąlyginis, tačiau laikomas tradiciniu ir todėl pateikiamas čia.
Rožinis aromatas yra daugelio kvepalų pagrindas, tačiau verta diskutuoti su kitais šeimos nariais, ar jie neprieštarautų, kad jis vyrautų sode.
Aromatinių sodų augalų pasirinkimas
Dabar, kai pasirinkote tam tikrą aromatą, galite aptarti konkrečias žoleles, dažniausiai formuojančias kvepiančias gėlių lovas.
Čiobreliai, čiobreliai, Bogorodskaya žolė
Čiobreliai dažnai vadinami Dievo Motinos žole, nes tai yra atidus, bet labai kvapnus augalas, Rusijoje naudojamas papuošti Švč. Mergelės Marijos paveikslų piktogramas. Tačiau čiobreliai buvo vertinami net pagonybės laikais, kai buvo laikoma galinti ne tik gydyti žmones, bet ir atgaivinti.
Kvepiantys čiobreliai buvo vertinami senovės Graikijoje ir Romoje: jų sausos šakelės buvo padegtos ir fumiguojamos dūmais, pašalinant negalavimus ir visas piktąsias dvasias. Jo stipri dvasia tikrai gali nugalėti nemalonius kvapus ir turi gydomųjų savybių bei balzaminį poveikį..
Psichoterapeutai jautriems ir nesaugiems žmonėms čiobrelius rekomenduoja kaip energijos ir teigiamų emocijų šaltinį. Be to, čiobreliuose yra medžiagų, kurios atstato vyrų sveikatą.
Senovės romėnai maudėsi čiobrelių sultinyje, manydami, kad tokiu būdu jie įkraunami energija. Be to, jis buvo dedamas į maistą kaip kvapioji medžiaga. Botaniką įkūręs mokslininkas Teofrastas visą traktatą paskyrė čiobreliams. Europoje šis prieskonis pasklido benediktinų vienuolių dėka, kurie jį augino savo daržuose.
Šiandien čiobreliai naudojami kulinarijoje, medicinoje. Jis naudojamas gaminant alkoholinius gėrimus ir gaminant konservus. Čiobreliuose gausu eterinių aliejų, todėl jis turi tokį ryškų kvapą. Čiobrelių aliejus naudojamas kosmetikoje ir farmacijoje..
Iš čiobrelių rūšių ir veislių įvairovės svetainei geriausia pasirinkti dengiančius čiobrelius. Auga labai gerai, o birželio – liepos mėnesiais žydi purpurinėmis gėlėmis. Čiobreliai dažnai dekoruojami kalnų skaidrėmis ir erdve palei takelį..
Šalavijas – ryškus ir kontrastingas
Retas aromatingas sodas atsisako šalavijų. Jis turi daug veislių, ilgą laiką žydi ir dažnai naudojamas kuriant kontrastingus perėjimus dizaine. Šis augalas sulaukė didžiausio populiarumo Renesanso laikais. Tačiau jis vis dar yra populiarus kaip prieskonis ir kaip dalis vaistų.
Jis taip pat naudojamas gaminant maistą ir džiovintą, ir šviežią. Būtent dažnas visų rūšių kulinarinių patiekalų dalyvis būtent dėl ryškaus ir malonaus kvapo..
Žinoma, kaip ir bet kuris kitas vaistas, preparatai su šalavija nerodomi visiems. Tai reikia atsiminti ir niekada nenaudoti vaistų.
Šalavijuose esantis eteris pašlovino jį kosmetologijoje ir parfumerijoje. Kaip kvapioji medžiaga, jo gali būti kai kurių rūšių tabake, dešrose, arbatoje ar tam tikrose sūrio rūšyse. Įpilkite jo ir kepdami marinuotą silkę.
Šalavijas turi gydomųjų savybių: sutraukiantis ir hemostazinis. Jo pagalba išgydoma daugybė įvairių vidaus organų ligų. Išoriškai tai padeda gydyti pūlingas žaizdas ir sumušimus. Inhaliacijos atliekamos su juo, nes jis pasižymi baktericidinėmis savybėmis..
Levandos – svečias iš Viduržemio jūros
Dangaus mėlynos arba alyvinės levandų gėlės mums gerai žinomos iš daugybės šio augalo vaizdų. Rusijoje jis nukrito nuo Viduržemio jūros. Net senovės romėnai, maudydamiesi vonioje, naudodavo jį kaip kvapiąją medžiagą.
Levandos yra puiki dezinfekavimo priemonė, ji gali palengvinti mėšlungį ir nuraminti. Vonia su ja, išgeriama prieš miegą, palengvins nuovargį ir stresą. Be to, jis aktyviai naudojamas parfumerijoje ir kosmetologijoje, naudojamas muilo gamyboje, levandų aliejus padeda nuo nudegimų, įbrėžimų ir nedidelių įbrėžimų..
Kvapiųjų levandų kekės taip pat buvo naudojamos senovės Graikijoje: jų pagalba būstams buvo suteikta gaivi gėlių dvasia
Levandą Ispanijos, Italijos ir Prancūzijos virėjai mėgsta dėti į įvairius patiekalus. Tai puikiai papildo padažus, ėrienos patiekalus ir žuvies patiekalus. Džiovinant ir susmulkinus levandos naudojamos kaip prieskonis ir malonus arbatos priedas.
Auginti levandas centrinėje Rusijos dalyje nėra taip paprasta. Jūs turite žinoti keletą gudrybių. Visų pirma sodinimui turėtų būti parenkamos tik šalčiui atsparios veislės. Žiemą levandos turi būti padengtos, tačiau tai reikia daryti ypač atsargiai, kad švelni žolė nesubyrėtų. Levandos mėgsta gerą apšvietimą ir palaiko sausą klimatą. Tačiau drėgmės perteklius jai yra lemtingas.
Nepretenzinga ir žavinga mėta
Tikriausiai mėta yra seniausias augalas, kurio savybes įvertino žmogus. Ši piktžolė yra minima asirijos ir Asirijos bei Egipto tabletėse. Apie tai kalbėjo Avicena ir Hipokratas. Jo eteriniai aliejai naudojami medicinoje, parfumerijoje ir maisto pramonėje.
Mėtų dedama į įvairius alkoholinius gėrimus. Jie taip pat naudoja jį kaip kvapnų įvairių patiekalų prieskonį. Kepant maistą, jis naudojamas džiovintos ir šviežios formos. Mėta plačiai naudojama oficialiojoje medicinoje. Iš jo gaminami ne tik kosulio pastilės.
Tai tepalų, lašų ir tablečių dalis, nes turi analgezinių ir kraujagysles plečiančių savybių. Pipirmėtė naudojama nuovirų ir esencijų pavidalu, ji malšina stiprius galvos skausmus ir virškinimo problemas..
Mėta puikiai tinka salotose ir padažuose, marinate ir pyragaičiuose. Nuostabūs mėtų gėrimai turi labai ypatingą skonį.
Auginti mėtų nėra per sunku: ji greitai auga ir yra nepretenzinga. Jei norite išvengti per didelio šios žolės plitimo, galite sodinti tiesiai į vazonus. Tokiu atveju šakniastiebis negalės plisti.
Rozmarinas – jūros gaivumas
Ploni lapeliai, tokie panašūs į adatas, ir malonus aštrus aromatas – šiame aprašyme nėra sunku atpažinti rozmarino. Jos tėvynė taip pat yra Viduržemio jūra. Jo lotyniškas vardas reiškia «jūros gaivumas». Šiandien jis žinomas ne tik Europoje.
Rozmarino kvapas yra tarsi citrinų, eukalipto, kamparo ir pušies esencijų mišinys. Tai yra įvairių mišinių, populiarių gaminant maistą, dalis. Tai, pavyzdžiui, prancūziški pagardai «žolelių iš provencijos». Remiantis ja, paruošiamas actas ir įvairūs padažai, kuriais pagardinami mėsos patiekalai.
Tuo pačiu metu rozmarinas išlaiko savo kvapnųjį aromatą net ilgai trunkant virimą. Yra daug būdų paruošti kvapnius ir skanius patiekalus, tereikia įpilti šiek tiek alyvuogių aliejaus ir porą lapų «jūros gaivumas». Svarbu nepersistengti, nes kvapnūs lapai sugeba sunaikinti paties patiekalo puokštę, o tai dažniausiai yra nepageidautina.
Rozmarinas – šis prieskonis yra pripažintas ir plačiai paplitęs. Gamtoje jis vis dar gali būti aptinkamas pietų Europoje.
Pavasarį ir vasaros pradžioje rozmarinas yra padengtas subtiliomis mėlynos spalvos gėlėmis. Jos auginimo problema yra ta, kad ji negali pernešti Rusijos žiemų net apsaugota forma. Jam reikia pliusinės temperatūros. Tačiau balkone ar izoliuotoje verandoje rozmarinas išliks. O vasarą jį galima saugiai perkelti į žemę.
Medaus augalas iisopas officinalis
Europoje, Azijoje ir net Šiaurės Afrikoje šiais laikais vis dar galima aptikti laukinių muskusinių plekšnių (Hyssop officinalis). Rusijoje auga stepių ir miškų-stepių zonoje. Avicenos ir Hipokrato laikais jis buvo apibūdinamas kaip puikus atsikosėjimą skatinantis vaistininkas. Šiandien ipops reikalauja figų ir medaus ir yra naudojamas kaip vaistas nuo peršalimo.
Ešeriniai aliejai, kuriuos išskiria irzopas, gali išvalyti infekcijos kambarį, jie taip pat naudojami kaip efektyvi priemonė kovojant su pedikulioze. Liepos – rugpjūčio mėnesiais šis medaus augalas yra padengtas gėlėmis. Šiuo metu ir pradeda savo kolekciją. Gerai išdžiovintą ezopą galima naudoti du mėnesius.
Ankstyvojoje krikščionybėje iizopas buvo naudojamas kaip prieskonis pasninko metu. Jie pagardino duoną druska
Isizopą galima sodinti į lengvą derlingą dirvą sėklų ar auginių pavidalu. Rusijos šiaurės vakarinėje dalyje ir ne Černozemo regione geriau naudoti šiam tikslui išaugintus sodinukus iš sėklų 18-20 ° C temperatūroje, tamsoje ir nuolatinės drėgmės sąlygomis. Sėklų daigumas stebimas praėjus dviem savaitėms nuo sėjos dienos.
Prieš persodinant sodinukus, vienam dirvos ploto metrui reikia įberti 1 valgomąjį šaukštą tipo trąšų «efektas» ir iki 2 kg mėšlo humuso. Lovos turėtų būti iškastos ant kastuvo bajoneto, išlygintos ir šiek tiek nuskendusios. Daigai sodinami eilėmis, paliekant 30 cm tarp jų, o tarp eilių – 60 cm.
Raudonėlis – žieminis mairūnas
Mairūnas vadinamas žiemos mairūnu dėl atsparumo žiemoms ir šalnoms. Tai medaus augalas, augantis Rusijoje visur, išskyrus, galbūt, Tolimąją Šiaurę. Oregano mėgsta augti atvirame uolėtame reljefe, užliejamose pievose, miško pakraščiuose ir atvirose plynynuose. Jis gana plačiai naudojamas medicinoje..
Dažniausiai raudonėlis naudojamas kaip prieskonis. Kepant jo lapai dedami į mėsos patiekalus, daržoves ir bulves. Arbatos ar padažo sudėtyje esantis raudonėlis padaro jo skonį turtingesnį, visiškai atskleisdamas patiekalo ar gėrimo galimybes.
Raudonėlis labai tinka kepti namuose. Jei jis naudojamas ruošiant marinatus, geriau išsaugomas visas naminis išsaugojimas.
Raudonėlis teikia pirmenybę turtingam neutralaus rūgštingumo dirvožemiui. Auginame kaip medaus augalą ir eterio šaltinį. Raudonėlio veislės su sodinukais. Jos plantacijas reikia pakeisti po 3–5 metų. Šiai žolelei būdingas malonus kvapas ir sutraukiantis, šiek tiek sutraukiantis skonis..
Kaip prižiūrėti «kvepiantis sodas»?
Ypatingos priežiūros nereikia. Viskas kaip įprasta: augalams reikia priežiūros, tręšimo ir laistymo. Jei planuojate tik sodinti, būtinai iškaskite vietą, atsisveikinkite su visomis piktžolėmis ir patręškite dirvą kompleksinėmis trąšomis, kurios bus naudingos visoms sodinti skirtoms žolelėms..
Jei planuojate pastatyti tokią gėlių lovą, kuri gerai kvepės, tuomet jūs galite padaryti ją taip pat ilgai žydinčią. Norėdami tai padaryti, rinkitės gėles su skirtingais žydėjimo laikotarpiais. Sezono pradžioje slėnių lelijos, hiacintai ir narcizai gali jus pradžiuginti. Tada batonas rinksis tabaką, žirnius ir mirabilį. Ir užbaikite sezoną floksai, pievagrybiai ir gvazdikai.
Labai gaila, kad vaizdo įrašas negali perduoti kvapo, tačiau galite įvertinti sodo išvaizdą: